понедельник, 12 октября 2015 г.

Ах, эта свадьба...

Всем доброго времени суток! Вот, добралась до своего забытого, заброшенного на произвол блога. Писать особенно некогда, да и нечего. Я практически живу на кухне, вся в сахарной пудре, муке, периодически разгребаю многочисленные формочки, катрюльки, скалочки по полочкам, чтобы через час опять ими же завалить кухню))  И снова тортики, торты, тортищи, кексики... 
 Лето пролетело так быстро, что заметить и не успела. А осень - пора свадеб. Вот о свадебных тортиках и хочу сделать небольшой обзор. 
Для меня свадебный торт - это огромная ответственность. Нет, не подумайте, что остальные торты - халтура! Я в каждый свой тортик вкладываю частичку своей души. тепла Но свадьба - это же ТАКОЕ событие!!! И конечно не хочется его омрачить неудавшимся тортом. Каждый свадебный тортик делается с каким-то особенным чувством, я как-бы причастна к рождению новой семьи. И очень хочется. чтобы эти молодые и красивые пары были счастливы! Именно с такими мыслями рождаются у меня свадебные торты - с искренним пожеланием счастья молодым. И так потом приятно читать отзывы "своих" невест, которые благодарят, и возвращаются ко мне за тортиками уже по другим, менее значимым датам. И если вернулись - это самый лучший комплимент! 
Один из первых моих свадебных тортиков уж на праздничном столе

Это он же, только что закончила оформлять.

Тортик на 12кг







Этот малютка весил всего 4кг.



Свадьба была в коралловых тонах. Постаралась тортик сделать в нужном цвете.

Вот такая яркая свадьба была!


Свадьба была в кофейном стиле, и вот такой тортик заказали молодые.

 и напоследок осенний торт.

Ну вот, отчиталась о причине моего долгого непоявления в блоге. Конечно, это не все торты. И даже свадебные не все. Были еще юбилейные, детские, на крещение, на выписку из роддома(О! Эти тоже делаются со священным трепетом! Хотя всегда в авральном порядке)) Но об этом в следующий раз. А я пошла творить. Ждут меня на этой неделе еще 4 тортика. И нужно к их появлению на свет подготовиться:) 
 На этом разрешите откланяться, с уважением, ваша сладкоежка))

суббота, 20 июня 2015 г.

Вкус детства

Здравствуйте, здравствуйте, здравствуйте!!! Это снова я. Как всегда очень занятая. Не знаю, что я делаю целыми днями, но мне постоянно некогда)) Хочу рассказать, как я купила книгу и она мне страшно мешает вернуть талию((
 Выписала себе книгу Ирины Чадеевой "Выпечка по ГоСТу". Чудесная книга замечательного автора.




Но... Я же не просто её смотрела и читала. Я пекла. И ела. В итоге за зиму 8кг каким-то образом(надо сказать совсем не чудесным) осели на талии и упорно не желают меня покидать. Последняя надежда на свой фитнес-участок в 11 соток. Вместо плюшек -  лопата, рассада. лейка... А пока что...Рассказываю, ЧТО именно так радовало меня при поедании, так печалит меня сейчас.
Итак. Попытка первая, удачная. (Кстати, готовя по этой книге неудачных попыток просто не получается. )
Любимейшие мною в школьные годы пироженки. В то время их называли "Школьные". Или "Песочные полоски". Стоили всего 17 копеек! (сейчас это звучит как из фантастического рассказа). Очень любила их с молоком. И вот, рецепт найден, вкус вспомнила. Ностальжииии....

Следом за пироженками были Кольца с орешками. Их, кажется, и сейчас продают. Но от ГоСТа там уже ничего не осталось. А эти...чудо как хороши! И, естественно, никаких заменителей в тесто. Все только натуральное. И по-любому дешевле, чем купить. Баловала себя вот такими вкусняшками.

За колечками напекла "Сочников". Я их вообще обожаю! Обычно никогда не упускала возможности купить себе к чаю парочку таких вкусняшек. И вот, теперь сама пеку сколько хочу и когда хочу)) Ну очень вкусные! ( К большому сожалению сфотографировать не успела, они, то есть сочники, подозрительно быстро поедаются)

Киевский тортик делала на День варенья. Смели со стола со скоростью, которой позавидуют наши экспрессы.


Ну, и, конечно, всевозможные пирожки, плюшки-ватрушки, печеньки, тортики... Да уж. И откуда бы взяться восьми кг жирка на боках))).

Имбирное печенье
Пирожки с курагой. Как же без них то????

Печенье на майонезе. Делала своей доченьке на Новый Год.

Вот так я провела зиму. Надеюсь, что весна растопит не только снег, но и сало. 
С уважением, ваша сладкоежка.
PS: Снег растаял... На боках еще плюс 2 кг. РЫДАЮ....

понедельник, 6 апреля 2015 г.

Ах ты, бедная овечка....

Немного с запозданием, но все же хочу похвастать своею овечкой. Вязала накануне  Нового Года. Ибо жабка таки придушила: у всех есть овечки вязаные, сшитые, вылепленные из глины... А мои овечки доживут до момента разрезания торта. А мне что останется???? И вот, под квакающие звуки давящей жабы у меня родилась такая милая и застенчивая овца. 
Знакомтесь, овечка Долли))



Ах да! Я же вам не показывала тех овечек, которые только и успели, что покрасоваться на тортиках. Вот эти шалуньи))


А вот одна из них уже в компании снеговика.

Этот тортик я делала своей младшенькой племяннице.